目前，一些疾病的發(fā)病年齡大大提前，痛風(fēng)、腫瘤等疾病已不再是老年病，中青年患者屢見不鮮，尤其是高血壓、冠心病等心血管疾病已經(jīng)成為中青年人最常見的疾病之一。據(jù)了解，冠心病、高血壓在十多年前是以老年患者為主體的“老年病”。目前卻成了以商務(wù)人士為主體的“商務(wù)病”。一個(gè)專項(xiàng)調(diào)查表明:我國知識(shí)分子平均壽命為 58歲，低于全國平均壽命10歲左右；北京中關(guān)村知識(shí)分子平均死亡年齡為53.38歲，比10年前縮短了5.2歲。上海的一項(xiàng)調(diào)查顯示：在一些腦力密集型的行業(yè)如媒體領(lǐng)域，新聞工作人員死亡年齡集中在40至62歲年齡段的78.8％，平均死亡年齡為46.7歲。造成這一現(xiàn)狀的原因，在于知曉率仍處于較低水平，如何有效預(yù)防和控制心腦血管疾病已成為當(dāng)前迫切需要解決的問題。
高血脂癥并非老年人“專利”。在年輕人歡聚一堂、舉杯共飲之時(shí)，殊不知，高血脂癥正慢慢走進(jìn)他們。最近，記者從各大醫(yī)院了解到，由于飲食不合理、工作壓力大，越來越多的白領(lǐng)患上脂肪肝，并成為心梗、腦梗等各大疾病的潛在威脅，而促使這類疾病一觸即發(fā)的“幕后黑手”正是高血脂。在上周的“名醫(yī)網(wǎng)上聊”中，仁濟(jì)醫(yī)院、上海市脂肪性肝病肝診治研究中心副主任茅益民副教授提醒年輕白領(lǐng)也要當(dāng)心預(yù)防年終高血脂。
食素并不能預(yù)防高血脂
身高1米68的周小姐體重只有50公斤，為了保持體型窈窕，她幾乎天天素食。然而，在年終體檢中，孫小姐卻被查出高血脂。這一診斷結(jié)果著實(shí)讓孫小姐百思不得其解：“我那么瘦，怎么也會(huì)有高血脂？”
專家表示，不少人把“血脂偏高”、“膽固醇異常”等看作是多吃少動(dòng)帶來的“富貴病”，認(rèn)為瘦人和素食者肯定與這些“富貴病”絕緣。但其實(shí)，高血脂的形成主要是因?yàn)槿梭w的代謝過程出了問題，而不良生活方式起了推波助瀾的作用。“脂肪、蛋白質(zhì)、糖，這三類物質(zhì)在體內(nèi)是能互相轉(zhuǎn)換的，有些人因?yàn)檫z傳的關(guān)系或其他的因素造成身體對(duì)這三類物質(zhì)的代謝障礙。尤其是脂質(zhì)代謝障礙，促進(jìn)肝臟產(chǎn)生過多的甘油三酯和富含膽固醇的脂蛋白，就造成了高血脂。”
“很多人認(rèn)為，吃肉是造成高血脂的原因。其實(shí)不然，油脂攝入量長(zhǎng)期超標(biāo)，才是導(dǎo)致高血脂等慢性病發(fā)病的主要原因之一。”專家認(rèn)為，依靠長(zhǎng)期食素來預(yù)防高血脂，非但起不到作用，還可能造成營養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松等。同時(shí)專家還建議市民改變飲食習(xí)慣，飲食總量控制，結(jié)構(gòu)合理，選用有利于人體健康的煮、蒸、燉、煲、涼拌等烹調(diào)方式，少用煎、炸、炒等用油多的烹調(diào)方式。
年終忙碌當(dāng)心“心梗”找上門
38歲的錢先生最近經(jīng)歷了一次“九死一生”。臨近春節(jié)，從事銷售的他幾乎天天周旋于客戶的應(yīng)酬飯局。雖然他一直患有高血脂癥，但為了不掃興，他依舊天天大魚大肉、不醉不歸。幾天之后，錢先生突然感到胃疼、食欲下降，粗心的他以為工作繁忙的“后遺癥”，稍做休息即可。結(jié)果，一次飯局后，錢先生因?yàn)?ldquo;胃痛難耐”被送進(jìn)醫(yī)院。經(jīng)診斷，錢先生并非普通胃痛，而是得了“心梗”。倘若救治不及時(shí)，極易送命。
“導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的危險(xiǎn)因素主要包括高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖等，長(zhǎng)期大量吸煙喝酒、缺乏運(yùn)動(dòng)及飲食搭配不合理等不良生活方式促進(jìn)了這些危險(xiǎn)因素的形成和加重；動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病在一些誘因下可發(fā)作，這些誘因包括嚴(yán)寒酷暑、壓力過大、過度疲勞、突然用力、緊張、生氣或激動(dòng)等。”專家強(qiáng)調(diào)，春節(jié)臨近，由于中青年、白領(lǐng)工作忙、應(yīng)酬多，常暴飲暴食、煙酒無度，易造成精力、體力嚴(yán)重透支，抵抗力下降、血壓、血脂升高、心臟負(fù)擔(dān)加重等，嚴(yán)重者有引發(fā)心梗的危險(xiǎn)。
此外，專家還提醒患有高血脂、高血壓、糖尿病等心血管疾病危險(xiǎn)因素的人群，不但要在醫(yī)生指導(dǎo)下積極調(diào)整用藥，控制病情，還要?jiǎng)谝萁Y(jié)合、戒煙限酒，切忌暴飲暴食，堅(jiān)持合理膳食。
以車代步脂肪肝“纏”上白領(lǐng)
擔(dān)任客戶經(jīng)理的洪先生平時(shí)應(yīng)酬繁多，不但無肉不歡、吃喝無常，還貪杯嗜酒，經(jīng)常一醉方休。因此，35歲的他早早就長(zhǎng)出“將軍肚”，還躋身“三高人群”，得了脂肪肝。
專家表示，脂肪肝并非獨(dú)立的疾病，相反生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)都與之密切相關(guān)，比如：營養(yǎng)失調(diào)、大量飲酒、糖尿病等都可能誘發(fā)脂肪肝，而高血脂與脂肪肝關(guān)系最為密切，宛如“孿生兄弟”。
“長(zhǎng)期攝入過多的動(dòng)物脂肪、植物油、蛋白質(zhì)和碳水化合物，這些食物在體內(nèi)不能被充分利用，過剩的營養(yǎng)物質(zhì)還轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，導(dǎo)致肥胖、高血脂，多余的脂肪“跑”到肝臟里，繼而形成脂肪肝。”專家還指出，長(zhǎng)期過量飲酒不僅會(huì)引發(fā)酒精性脂肪肝，還會(huì)引發(fā)酒精性脂肪性肝炎和酒精性肝硬化，70%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。
“脂肪肝會(huì)給人體帶來巨大危害。15%至20%的單純性脂肪肝會(huì)在5至10年內(nèi)發(fā)展為脂肪性肝炎，30%至40%的脂肪肝性肝炎將通過肝纖維化進(jìn)展為肝硬化，最終導(dǎo)致肝功能衰竭或肝細(xì)胞肝癌的發(fā)生。50歲以下脂肪肝患者壽命比普通人群縮短4年；50歲以上脂肪肝患者壽命比普通人群縮短10年！更值得注意的是，50%至80%的脂肪性肝炎患者伴有代謝綜合征，脂肪肝患者發(fā)生心腦血管疾病的危險(xiǎn)性是普通人群的3至5倍，且心腦血管疾病的發(fā)生往往早于肝功能衰竭。”
為此，專家還提醒年輕白領(lǐng)，目前脂肪肝發(fā)病有低齡化趨向，30歲至40歲的城市白領(lǐng)已成為脂肪肝主要人群。“如果要預(yù)防脂肪肝，年輕人一定要注意合理飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，改變不良生活方式，預(yù)防早期脂肪肝發(fā)生。一旦患上脂肪肝，盡早治療，戒酒限食，合理運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常體檢。”
典型問題摘錄
-高血脂病人不宜使用魚油治療
問：吃魚油有沒有降血脂的效果？
答：魚油在國內(nèi)外都是一種保健品，目前還無法確認(rèn)魚油能治療高血脂。因此，高脂血癥的治療應(yīng)首先改變不良生活方式。必要時(shí)，再用其他藥物予以治療。
-血脂異常找心臟科醫(yī)生問：我被診斷為高血脂后，為什么醫(yī)生總建議我去看心臟科醫(yī)生？
答：盡管高血脂與代謝，尤其是脂質(zhì)代謝有關(guān)，可影響身體多個(gè)系統(tǒng)，但對(duì)心血管系統(tǒng)危害最大，所以找心臟科醫(yī)生治療最為專業(yè)。
-餐后高血脂重在及早預(yù)防
問：哪些人需要檢查餐后血脂？
答：一般認(rèn)為，對(duì)血脂正常的中年以上人群，特別伴有肥胖、高血壓、糖尿病等患者，應(yīng)檢測(cè)餐后血脂。在國內(nèi)，一般以餐后6小時(shí)甘油三酯仍高于空腹水平，作為餐后高甘油三酯血癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)餐后高血脂，應(yīng)及早預(yù)防，防治結(jié)合。重點(diǎn)在防，無病防病，有病防進(jìn)展。
高血脂食療方
番薯：適量食用番薯，能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂質(zhì)沉積、動(dòng)脈粥樣硬化，避免過度肥胖；
山楂：具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄，降低血脂作用；
蘋果：可通過抑制低密度脂蛋白氧化，發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。此外，蘋果中的果膠也可降低膽固醇水平，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化；
黃瓜：黃瓜所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，減少膽固醇吸收。此外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥、調(diào)整脂質(zhì)代謝；
茄子：能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。不但能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等；
香菇：其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，還能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯；
限制膽固醇攝入量：糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇攝入量。動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個(gè)。
納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管病人服用。血管是人的生命之河，血管在人體中長(zhǎng)達(dá)9萬公里，涉及到人體的每一個(gè)部位。由于作為生命河流的血管每時(shí)每刻受到血液的“沖刷”和“摩擦”，因此很容易受到損傷，導(dǎo)致血管壁變厚、變硬、失去彈性、官腔變窄、血管栓塞、血管破裂出血，最后形成高血壓、高血脂、冠心病、腦梗塞、腦溢血等多種致命的疾病，甚至死亡。人的血管栓塞，就意味著人的生命之河出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題。血管栓塞需要疏通，能在“血栓前狀態(tài)”出現(xiàn)之前，抓住機(jī)會(huì)對(duì)血管進(jìn)行疏通和預(yù)防是十分重要的。目前血栓的溶解藥物都不太理想，但自從從納豆中提煉出納豆激酶以后，使避免血栓的形成有了希望。納豆激酶能直接分解血栓，具有強(qiáng)大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。
如何才能選擇更好的納豆激酶呢？市場(chǎng)上魚目混雜，消費(fèi)者如何選擇呢？一般說來要兩看：首先看產(chǎn)地，日本原裝進(jìn)口的乃是上品，由于日本的監(jiān)管嚴(yán)厲而且市場(chǎng)成熟，所以一般原裝進(jìn)口的日本納豆品質(zhì)和含量都能夠得到保證，其次就是看生產(chǎn)廠家，國內(nèi)的許多小廠也在生產(chǎn)納豆，只不過是納豆粉直接罐裝，含量遠(yuǎn)不如所標(biāo)識(shí)的那么高。
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